有機みそを得意とするひかり味噌が自信を持ってお薦めする商品です。ＪＡＳ認定された有機栽培大豆と有機栽培米を原料として、自然のおいしさにこだわった味噌をつくりました。
じっくり熟成させたみそ本来のおいしさを味わえる赤系のこうじみそです。

【高品質】
“安全・安心”と“自然なおいしさ”をコンセプトに、有機JAS法に基づく登録認定機関の認定を受けております。
科学的に合成された農薬・化学肥料を2年以上使用しない農地で育まれた有機原料を厳選し、独自の発酵技術を用いて丹念に熟成しています。

【トレーサビリティ】
製品に使用する原材料の素性、みその仕込み・熟成履歴、製品の製造履歴・流通履歴を管理しております。

【減塩】
当社「無添加こだわってます」に対して、塩分（ナトリウム）を25%カットしています。

商品詳細	名称：有機米みそ 原材料名：有機大豆(輸入)、有機米（輸入）、食塩 内容量：750g（1個あたり） 賞味期限：製造日より6ヶ月 保存方法：直射日光を避け、涼しい場所に保存してください 製造者：ひかり味噌株式会社　長野県諏訪郡下諏訪町4848-1 製造所：長野県上伊那郡飯島町田切1145-8
栄養表示	（100gあたり）： エネルギー 201kcal、たんぱく質 10.6g、脂質 6.0g、炭水化物 26.2g、食塩相当量 8.1g
アレルギー	大豆
商品のご購入にあたって	●温度が高くなるとみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。 ●酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐために通気口（バルブ）があります。みそが漏れることがありますので、横や逆さにしないでください。 ●容器をお湯に入れたり、電子レンジで使用したりしないでください。 ●茶褐色の粒が含まれることがありますが大豆の一部です。 ※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。 ※ラッピング・熨斗不可 ※製品の仕様変更などに伴い、商品のデザインなどが変わる場合がございます。予めご了承下さい。 ※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

ひかり味噌は24年前から有機味噌の生産に取り組み、「安全の重要性」と「自然なおいしさ」をコンセプトに商品をつくり続け、有機味噌販売数量No.1(※)となっています。（※）日刊経済通信社調べ（2012年2月）